如果你刚进央企但不愿意从事工地工作并考虑离职，以下是我的一些建议和分析：
首先，明确你的权益和责任：
劳动合同内容：回顾你与央企签订的劳动合同，特别是关于工作岗位、工作职责、合同期限以及违约责任等条款。了解你在合同中的权益和需要承担的责任，这将对你后续的决定产生重要影响。
试用期规定：如果你目前仍处于试用期内，根据《劳动合同法》的规定，试用期内双方都有相对自由的解除权。你可以提前三日通知用人单位解除劳动合同，但需注意是否涉及违约及是否需要承担违约责任。
其次，考虑离职的法律后果：
违约责任：如果你的劳动合同中明确规定了违约责任，且你离职的行为构成了违约，那么你可能需要承担相应的违约责任，包括支付违约金等。
经济补偿：在一般情况下，如果你主动离职且不存在用人单位违法用工的情形，那么你可能无法获得经济补偿。但如果你离职是因为用人单位存在违法用工行为（如未提供劳动保护、未按时支付工资等），则你有权要求经济补偿。
最后，给出具体建议：
与用人单位沟通：在决定离职前，建议与用人单位进行沟通，表达你的意愿和原因。如果双方能够协商一致，可以签订解除劳动合同的协议，明确离职时间、责任承担等事项。
提前通知：如果你决定离职且不在试用期内，根据《劳动合同法》的规定，你需要提前三十日以书面形式通知用人单位。确保你的离职手续合法合规。
保留证据：在离职过程中，保留好与用人单位的沟通记录、劳动合同、工资单等证据，以备不时之需。
综上所述，离职是一个需要慎重考虑的决定。在做出决定前，请务必了解清楚自己的权益和责任，以及离职的法律后果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。