核心结论：老板在完工后未给工人办理退场，这一行为本身并不直接构成违法行为，但可能涉及违反劳动合同或相关劳动法规的情况，具体需根据实际情况判断。

分析说明：

1. 劳动合同约定：首先，需要查看你与建筑公司签订的劳动合同中是否有关于退场的相关约定。如果合同中明确规定了完工后应办理退场手续，而公司未按照约定执行，那么公司的行为就构成了违反劳动合同的行为。

2. 劳动法规规定：其次，从劳动法规的角度来看，虽然法律没有直接规定完工后必须办理退场手续，但《劳动合同法》等法律法规规定了用人单位应当履行的一些基本义务，如提供劳动条件、保障劳动者权益等。如果公司未办理退场手续导致你的权益受到损害，如无法领取工资、无法享受失业保险等，那么公司的行为可能间接违反了劳动法规。

3. 实际影响与救济途径：最后，你需要考虑未办理退场手续对你造成的实际影响。如果因此导致你无法正常工作、领取工资或享受其他劳动权益，你可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等方式来维护自己的权益。

法律建议：

• 查看劳动合同：首先检查你的劳动合同中是否有关于退场的相关约定，以明确公司的义务和你的权益。
• 与公司沟通：尝试与公司负责人或人力资源部门沟通，了解未办理退场手续的具体原因，并提出你的合理诉求。
• 寻求法律救济：如果公司拒绝履行义务或你的权益受到严重损害，可以考虑向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总之，虽然老板未给工人办理退场手续本身不直接构成违法行为，但如果因此导致你的权益受到损害，你可以通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。