关于正式员工不接受调岗是否合法的问题，这确实是一个需要根据具体情况来综合判断的问题。以下是对此问题的详细分析：

结论前置：

员工不服从单位调岗的合法性，主要取决于调岗行为的合理性、合法性以及是否经过双方协商一致。若调岗合理合法且已协商一致，员工不服从则可能不合法；反之，若调岗不合理不合法或未协商一致，员工有权拒绝，此时不服从是合法的。

详细分析：

1. 单位调岗合理合法，员工不服从不合法：

   • 调岗基于合理必要性：例如，单位因业务调整需要将员工从行政岗位调至人力资源岗位，且薪资、职级不变，员工应服从这种合理调岗。若员工无正当理由拒绝，则可能构成不合法行为。
   • 合同有相关约定：如果劳动合同中明确约定了单位有权调岗，且调岗行为符合合同约定，员工拒绝服从将缺乏法律依据，属于不合法行为。

2. 单位调岗不合理不合法，员工不服从合法：

   • 缺乏合理性：如单位将高级技术工程师调至门卫岗位，且薪资大幅降低，这种调岗明显对员工不利，员工有权拒绝。此时员工不服从调岗是合法的。
   • 违反法律规定或合同约定：如果调岗行为违反了法律法规的强制性规定，或者与劳动合同约定的岗位、工作地点等关键内容不符，员工不服从也是合法的。
   • 存在歧视或报复：如果调岗是基于歧视因素或对员工进行报复，员工同样有权拒绝，且此时不服从是合法的。

特殊情况：

• 如果劳动者患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，用人单位可以为其另行安排工作。此时员工若不服从合理安排，可能面临不利后果。
• 如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任，用人单位可以解除劳动合同。但在此之前，用人单位应给予劳动者改进的机会。

法律建议：

• 对于用人单位而言，建议在调岗前与员工进行充分沟通，明确调岗的原因、目的和条件，并尽量达成一致意见。
• 对于员工而言，如果认为调岗行为不合理或不合法，应及时与用人单位沟通并表达自己的意见。如果双方无法达成一致，可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，正式员工不接受调岗的合法性取决于多种因素的综合考量。在实际应用中，应根据具体情况来判断并采取相应的法律措施。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。