您好，针对您提出的“签了三方还能参与就业见习吗”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确“就业见习”的定义和目的。就业见习是由各级人力资源社会保障部门组织的一项就业促进措施，旨在帮助离校未就业的高校毕业生及失业青年积累工作经验、提升就业能力。因此，其主要面向的是那些尚未正式就业的青年群体。

接下来，我们来看您提到的“签了三方”的情况。一般来说，签订三方协议是毕业生在就业过程中的一个环节，它通常意味着毕业生与用人单位达成了初步的就业意向。但重要的是，签订三方协议并不等同于正式建立劳动关系。也就是说，如果您在签订三方协议后并未正式入职，那么您仍然属于未就业的状态。

根据多地（如德阳市）的就业见习政策，报名对象包括离校两年内未就业的高校毕业生以及16至24岁的失业青年。因此，如果您在毕业后未与企业建立正式的劳动关系或未通过其他形式实现就业，那么您是可以按规定申请参加就业见习的。同时，毕业前签订的三方协议并不会影响您的报名资格，也不作为限制条件。

综上所述，签了三方协议但并未正式入职的情况下，您是可以参与就业见习的。但请注意，不同地区的就业见习政策可能会有所不同，建议您在具体申请前咨询当地的人力资源社会保障部门或相关机构，以获取最准确的信息和指导。