结论前置：在劳动工伤纠纷中，如果公司否认加班事实，确实需要承担一定的举证责任，以证明其否认的合理性。同时，员工也需要尽可能提供能证明自己加班的证据。

详细分析：

1. 公司的举证责任：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议时，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
   • 因此，如果公司否认员工的加班事实，且该事实的相关证据（如加班记录、审批流程等）由公司掌握管理，那么公司应当提供这些证据来支持其否认。如果公司无法提供或提供的证据不足以支持其主张，那么公司可能需要承担不利后果，即可能被视为认可了员工的加班事实。

2. 员工的举证责任：

   • 虽然公司有一定的举证责任，但员工也并非完全无需举证。员工应当尽可能收集并提供能证明自己加班的证据，如手写加班条、工作记录、邮件往来等。
   • 这些证据虽然可能不如公司掌握的证据具有直接性，但也可以在一定程度上支持员工的主张，增加其说服力。

3. 综合考量：

   • 在实际处理中，仲裁机构或法院会综合考量双方的证据和陈述，判断加班事实是否存在以及责任归属。
   • 如果员工提供了足够的证据证明自己加班，而公司无法提供有效证据进行反驳，那么员工的主张更有可能被支持。

建议：

• 对于员工来说，平时应当注意保留好与工作相关的证据，特别是加班记录等关键信息。
• 如果遇到公司否认加班事实的情况，不要慌张，及时收集并整理好相关证据，然后与公司进行沟通或寻求法律途径解决。
• 如果需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况给出更详细的建议和指导。