当您遇到没有签订劳动合同但干了活却不给工资的情况时，以下是一些详细的解决步骤和建议，希望能帮助您有效维权：

一、收集证据

首先，收集能证明您与用人单位存在劳动关系以及欠薪事实的证据至关重要。这些证据可能包括：

• 工资支付记录：如银行转账记录、微信或支付宝转账截图等。
• 工作证、考勤记录：这些可以证明您的工作身份和出勤情况。
• 同事证言：同事的书面或口头证词，证明您确实在该单位工作且未收到工资。
• 聊天记录：与雇主或相关负责人的沟通记录，尤其是关于工资支付的讨论。
• 其他相关证据：如工作服、工作照片、工作任务分配记录等。

二、与用人单位协商

在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求支付应得的工资。协商时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求，并展示您收集到的证据。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行检查，并责令其支付拖欠的工资。您需要提交投诉书和相关证据材料，并按照劳动监察部门的程序进行操作。

四、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理结果仍不能满足您的需求，或者您希望直接通过法律途径解决，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请劳动仲裁时，您需要准备以下材料：

• 仲裁申请书：详细阐述您的仲裁请求和事实理由。
• 身份证明：您的身份证或其他有效身份证明文件。
• 劳动关系证据：前面收集的所有能证明劳动关系的证据。

仲裁委受理后会安排开庭，根据双方提供的证据和陈述作出裁决。如果您对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

五、法律诉讼

如果仲裁结果未能满足您的诉求，或者您希望直接通过诉讼方式解决，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，并按照法院的程序进行操作。

六、寻求专业法律帮助

在整个维权过程中，如果您遇到法律难题或需要更专业的帮助，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。他们可以提供法律咨询、代写法律文书、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

总之，面对没有签订劳动合同但干了活却不给工资的情况，您应该积极收集证据，通过合法途径维权。同时，保持冷静和理性，寻求专业法律帮助，以确保您的权益得到有效保障。