针对未成年人实施的盗窃行为是否可以采用简易程序进行审理，这个问题需要综合考虑多种因素。

首先，简易程序通常适用于那些案情清晰、证据确凿，且犯罪嫌疑人对其所实施的犯罪行为供认不讳，对指控的犯罪事实无任何异议的案件。这种程序的设计初衷是为了提高司法效率，简化审理流程。

然而，在涉及未成年人的案件中，我们需要特别考虑到未成年人身心发展的特殊性和他们的成长需求。未成年人往往在法律认知、心理承受能力等方面与成年人存在差异，因此司法机构在处理这类案件时会更加谨慎。

具体来说，如果未成年人对其盗窃行为供认不讳，且案件情节相对简单、社会危害程度较低，同时经过法定程序评估后认为采用简易程序不会对未成年人的合法权益产生负面影响，那么在这种情况下，是有可能采纳简易程序进行审理的。

但是，也需要注意到，《刑事诉讼法》中有明确规定某些情况下不能适用简易程序，比如被告人是盲、聋、哑人，或者是尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人；案件有重大社会影响；共同犯罪案件中部分被告人不认罪或者对适用简易程序有异议等。在这些情况下，即使涉及未成年人，也不能适用简易程序。

总的来说，对于未成年人盗窃案件是否可以适用简易程序，需要司法机构根据案件的具体情况、未成年人的身心特点以及法律程序的要求进行综合判断。在处理这类案件时，司法机构会倾向于选择那些有助于未成年人教育、感化及挽救的方式与程序，以确保未成年人的合法权益得到妥善保护。