关于“工伤认定中喝酒没有做酒精测试是否有影响”的问题，我可以明确地告诉您：饮酒对工伤认定确实有影响，而是否进行酒精测试只是判定是否醉酒的一种方式。下面我详细为您解释：

1. 饮酒与工伤认定的关系：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工符合工伤认定的一般条件，但存在故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形的，不得认定为工伤或者视同工伤。
   • 饮酒后，若经检测血液酒精含量达到或超过醉酒标准，即使符合工伤认定的其他条件，也不能认定为工伤。因为醉酒会影响人的正常认知和行为能力，增加工作过程中的风险。

2. 酒精测试的重要性：

   • 酒精测试是判断职工是否醉酒的重要依据之一。通过检测职工体内的酒精含量，可以科学地评估其是否达到醉酒状态。
   • 然而，酒精测试并非唯一标准。在没有进行酒精测试的情况下，也可以通过观察职工的行为状态、言语表达等来判断其是否醉酒。

3. 未做酒精测试的影响：

   • 如果职工在工伤事故中涉嫌饮酒，但并未进行酒精测试，那么工伤认定部门可能会根据其他证据（如职工的行为状态、目击者证言等）来综合判断其是否醉酒。
   • 如果其他证据足以证明职工达到醉酒状态，那么即使未进行酒精测试，也会影响工伤的认定。

4. 建议与注意事项：

   • 对于职工而言，应避免在工作期间饮酒，以免因醉酒而影响工伤的认定。
   • 如果不幸发生工伤事故，且涉嫌饮酒，应积极配合相关部门的调查，包括可能的酒精测试。
   • 如果对工伤认定结果有异议，可以依法申请复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，饮酒对工伤认定有影响，而是否进行酒精测试只是判定是否醉酒的一种方式。职工应严格遵守相关规定，避免在工作期间饮酒，以确保自己的权益得到保障。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。