在审查起诉时认罪认罚，到审判阶段不认罪认罚的，并非绝对不能适用认罪认罚原则。
认罪认罚的适用阶段：
- 认罪认罚从宽制度贯穿刑事诉讼全过程，适用于侦查、起诉、审判各个阶段。因此，即使在审查起诉阶段已经认罪认罚，但在审判阶段改变态度不认罪认罚，并不意味着完全丧失了适用认罪认罚原则的可能性。
审判阶段认罪认罚的效力：
- 被告人在审判阶段依然可以选择认罪认罚，并且法院对审判阶段的认罪认罚具有主导权。法院可以在没有检察院量刑建议的情况下，直接对被告人适用认罪认罚制度作出从宽判决。
从宽幅度的差异：
- 需要注意的是，不同阶段的认罪认罚在从宽幅度上会有所不同。一般而言，侦查、审查起诉阶段的认罪认罚较审判阶段的认罪认罚从宽幅度更大。这是因为早期的认罪认罚更有助于节约司法资源，提高诉讼效率。
特殊情况的考虑：
- 在某些特殊情况下，即使被告人在审判阶段才认罪认罚，法院也可能基于案件的具体情况、被告人的认罪态度以及社会效果等因素，给予一定的从宽处理。
综上所述，虽然在审查起诉时已经认罪认罚，但在审判阶段改变态度不认罪认罚，并不绝对排除适用认罪认罚原则的可能性。法院会根据案件的具体情况、被告人的认罪态度以及诉讼效率等因素，综合判断是否适用认罪认罚从宽制度。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。