跳过中介和房东朋友签合同，如果利用了中介提供的交易机会或媒介服务，则属于违法行为，应当向中介人支付报酬。下面我将从法律角度对此进行详细解释。

法律解释

1. 中介合同的定义：

   • 根据《民法典》第961条，中介合同是中介人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。

2. “跳单”行为的定义与后果：

   • “跳单”是指在房屋买卖、租赁等交易中，买受人或承租人在接受中介公司的服务后，利用中介人提供的交易机会或者媒介服务，绕开中介人直接订立合同的行为。
   • 根据《民法典》第九百六十五条，委托人在接受中介人的服务后，利用中介人提供的交易机会或者媒介服务，绕开中介人直接订立合同的，应当向中介人支付报酬。

3. 支付报酬的考虑因素：

   • 支付报酬的数额可以考虑中介人提供服务的内容，进行具体判断。
   • 如果中介人故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况，损害委托人利益的，则不得请求支付报酬，并应当承担赔偿责任。

实际操作建议

1. 尊重中介服务：

   • 在接受中介服务时，应恪守中介服务合同的约定，尊重中介人的劳务付出。
   • 如果确实想直接与房东签合同，应事先与中介沟通，明确双方的权利义务，避免产生纠纷。

2. 了解法律后果：

   • 在决定跳过中介之前，应了解“跳单”行为的法律后果，即需要向中介支付报酬。
   • 如果因此产生纠纷，应积极与中介协商解决，避免法律诉讼。

综上所述，跳过中介和房东朋友签合同，如果利用了中介提供的交易机会或媒介服务，则属于违法行为，应当向中介人支付报酬。在实际操作中，应尊重中介服务，了解法律后果，避免产生不必要的纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。