结论前置：从洗鞋店里拿走一周后发现鞋子发霉，责任归属需根据具体情况分析，可能涉及洗鞋店或消费者自身的责任。
分析说明：
洗鞋店的责任：
- 服务合同义务：洗鞋店作为提供专业清洗服务的机构，有义务确保清洗后的鞋子达到通常的清洁标准，并妥善保管鞋子在清洗及存放期间不受损害。若鞋子在洗鞋店保管期间因保管不善（如存放环境潮湿、未及时处理霉变等）导致发霉，洗鞋店应承担相应的违约责任。
- 告知义务：洗鞋店在接收鞋子时，应检查鞋子状况并告知消费者可能存在的风险（如鞋子材质易发霉等）。若未履行告知义务，且鞋子发霉与此有关，洗鞋店亦应承担一定责任。
消费者的责任：
- 自身保管责任：消费者在取回鞋子后，应妥善保管，避免将鞋子放置在潮湿或易发霉的环境中。若鞋子在取回后因消费者保管不当导致发霉，责任应由消费者自行承担。
- 及时检查义务：消费者在取回鞋子时，应及时检查鞋子状况。若发现鞋子有发霉等异常情况，应及时与洗鞋店沟通并寻求解决。若因消费者未及时检查或沟通，导致后续责任难以界定，消费者可能需承担部分责任。
法律建议：
- 在发生鞋子发霉等纠纷时，消费者与洗鞋店应首先通过友好协商解决。协商不成时，消费者可以依据相关证据（如清洗前后的照片、服务合同、沟通记录等）向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。
- 洗鞋店应完善服务流程，明确告知消费者服务内容、风险及注意事项，并加强鞋子清洗及存放期间的管理，以避免类似纠纷的发生。
总结：鞋子在洗鞋店清洗后发霉的责任归属需根据具体情况分析，可能涉及洗鞋店或消费者自身的责任。双方应妥善保管证据，通过友好协商解决纠纷，或依法维护自身权益。