针对您提出的问题，即“私自将别人的地给其他人建立墓地是否足够起诉那个人，且该人已去世，但其妻子还在”，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：

私自将别人的土地用于建立墓地，如果未经土地所有权人同意，确实构成了侵权行为。尽管侵权人已去世，但其遗产继承人（如妻子）在继承遗产的范围内，可能需要承担相应的法律责任。因此，您有权起诉侵权人的遗产继承人，要求其承担相应的法律责任。

接下来，详细分析：

1. 侵权行为分析：

   • 私自将别人的土地用于建立墓地，侵犯了土地所有权人的土地使用权。
   • 这种行为可能违反了《民法典》中关于物权保护的相关规定，特别是关于土地使用权的规定。

2. 侵权人去世后的责任承担：

   • 侵权人虽已去世，但其遗产继承人（如妻子）在继承遗产的范围内，需要承担侵权人生前所负的法律责任。
   • 如果侵权人留有遗产，且其妻子作为继承人继承了这些遗产，那么她就有义务在继承遗产的范围内赔偿因侵权行为给土地所有权人造成的损失。

3. 诉讼途径：

   • 您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求侵权人的遗产继承人承担侵权责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明侵权事实的存在，以及您因此所遭受的损失。

4. 法律建议：

   • 在提起诉讼前，建议您先与侵权人的遗产继承人进行协商，看是否能够达成和解或赔偿协议。
   • 如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

最后，总结：

私自将别人的土地用于建立墓地是侵权行为，侵权人虽已去世，但其遗产继承人需要承担相应的法律责任。您有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求侵权人的遗产继承人赔偿因侵权行为给您造成的损失。在提起诉讼前，建议您先尝试与侵权人的遗产继承人进行协商。