对于油罐车流动加油车被抓到的情况，处罚措施是相当严格的，因为这涉及到非法改装、非法运输和储存危险物质等多重违法行为。以下是根据相关法律法规，对这类行为可能面临的处罚进行的详细解答：
非法改装车辆：
- 根据《道路交通安全法》第十六条和《机动车登记规定》第五十七条的规定，对于私自改装车辆，如将面包车等改装成“移动加油车”的行为，公安机关交通管理部门将责令恢复原状，并处以500元以下罚款。
非法买卖、运输、储存危险物质：
- 汽油、柴油属于易燃易爆危险物质。根据《治安管理处罚法》第三十条的规定，非法买卖、运输、储存这些危险物质的，将由公安机关处十日以上十五日以下拘留；情节较轻的，也将面临五日以上十日以下拘留的处罚。
违反危险化学品安全管理规定：
- 如果流动加油车违反了危险化学品安全管理规定，如未采取必要的安全措施运输汽油或柴油等危险化学品，危及公共安全的，还可能以涉嫌危险驾驶犯罪立案查处。这将涉及到更严重的法律后果，包括可能的刑事责任。
此外，值得注意的是，流动加油车往往存在极大的安全隐患。它们不仅可能引发火灾或爆炸等严重事故，还可能因为油品质量不佳而损坏车辆发动机，甚至对环境和人体健康造成长期危害。
因此，建议广大驾驶人应自觉抵制非法流动加油车，不要贪图小便宜而冒险使用。同时，如果发现类似情况，应及时向警方举报，以维护公共安全和社会秩序。