见习生被占用休息时间是不合法的。

在我国，无论是正式员工还是见习生，都享有休息的权利。这是《中华人民共和国劳动法》所明确保障的。见习生虽然与用人单位之间可能不存在正式的劳动关系，但同样应当受到劳动法的保护，其休息时间不应被无故占用。

具体来说，如果见习生在合同或协议中明确约定了工作时间和休息时间，那么用人单位应当严格按照约定执行，不得擅自改变。如果见习生的休息时间被占用，且没有得到相应的补偿或调整，那么见习生完全有权向用人单位提出异议，要求恢复其休息时间，或者寻求法律途径来维护自己的合法权益。

因此，见习生应当了解自己的权益，敢于维护自己的休息时间，避免被无故占用。如果遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。