在预付卡消费中，如果经营者倒闭且拒绝退款，消费者应优先通过向消费者协会投诉或提起民事诉讼的方式进行维权。

一. 分析预付卡消费纠纷的法律性质

1. 预付卡消费合同的性质：预付卡消费实际上是一种消费者与经营者之间建立的消费服务合同。当消费者购买预付卡时，即与经营者形成了消费服务的预约合同关系。
2. 经营者倒闭与拒绝退款的法律后果：若经营者倒闭且拒绝退款，实际上构成了对消费服务合同的违约，侵犯了消费者的合法权益。

二. 消费者优先采取的维权方式

1. 向消费者协会投诉：

   • 法律依据：《消费者权益保护法》第三十七条规定，消费者协会履行受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解的职责。
   • 实际操作：消费者可以向当地的消费者协会投诉，协会将介入调查并尝试调解，以帮助消费者挽回损失。

2. 提起民事诉讼：

   • 法律依据：《消费者权益保护法》第五十三条规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款；并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。同时，《民法典》也提供了合同违约的救济途径，包括要求违约方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 实际操作：如果消费者协会调解无果，或者经营者拒绝履行调解协议，消费者可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求经营者退还预付款并承担相应的违约责任。

三. 其他可能的维权途径

• 行政投诉：消费者还可以向相关行政部门（如市场监督管理部门）进行投诉，要求其对经营者的违法行为进行查处。
• 刑事报案：如果经营者的行为涉嫌犯罪（如诈骗），消费者还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

我建议，消费者在选择维权方式时，应优先考虑向消费者协会投诉或提起民事诉讼，这两种方式较为直接且有效。同时，消费者也应保留好相关证据（如预付卡购买凭证、消费记录等），以便在维权过程中使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。