老人救命钱被儿子拿走了，起诉成功的可能性取决于具体案情和证据情况，但一般来说，如果证据充分，起诉成功的几率是较高的。下面我将从法律角度对此进行分析：

一. 法律关系分析

1. 家庭关系与财产权：首先，老人与儿子之间的家庭关系并不影响老人对自己财产的权益。根据《民法典》的相关规定，老人的财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。
2. 侵占行为：如果儿子未经老人同意，擅自取走老人的救命钱，这构成了对老人财产的侵占。侵占行为在法律上是不被允许的，老人有权要求儿子返还。

二. 证据的重要性

1. 证据收集：起诉成功的关键在于证据的收集。老人需要提供能够证明儿子取走其救命钱的证据，如银行转账记录、监控视频、证人证言等。
2. 证据充分性：证据必须充分、确凿，能够形成完整的证据链，以支持老人的诉讼主张。

三. 法律程序与救济途径

1. 提起诉讼：老人可以向人民法院提起诉讼，要求儿子返还被侵占的财产。在诉讼过程中，老人需要提交起诉状及相关证据材料。
2. 法律救济：如果诉讼成功，人民法院将判决儿子返还被侵占的财产，并可能承担相应的法律责任。

四. 实际案例与启示

• 案例：在实际生活中，类似的家庭财产纠纷并不罕见。很多情况下，通过法律途径，受害者能够成功维护自己的权益。
• 启示：这告诉我们，面对家庭内部的财产纠纷，我们应该勇敢站出来，通过法律手段来维护自己的合法权益。

综上所述，如果老人能够收集到充分的证据来证明儿子取走了其救命钱，那么起诉成功的几率是较高的。我建议老人在提起诉讼前，尽量收集好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。