应开工未开工项目确实存在多方面的法律风险。以下是对这些风险的具体分析：

一. 合同违约风险

1. 未能按期开工可能构成违约：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。若项目应开工而未开工，且此行为违反了合同约定，那么项目方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。

• 例如，甲公司与乙公司签订建设工程施工合同，约定某日期为开工日，但甲公司未能按期开工，导致乙公司工期延误，甲公司需承担违约责任。

二. 工期延误风险

1. 可能导致后续工期紧张：应开工未开工不仅会导致当前工期的延误，还可能对整个项目的后续工期产生影响，造成整体工期的紧张。这种延误可能引发一系列连锁反应，如材料供应、人员调配等方面的问题。
2. 可能面临罚款或解除合同：根据合同约定，工期延误可能面临罚款，甚至在某些严重情况下，对方有权解除合同。这将给项目方带来巨大的经济损失和声誉损害。

• 例如，某大型建设项目因未能按期开工，导致后续工期紧张，最终无法按时完成，项目方被罚款并面临声誉损失。

三. 成本增加风险

1. 人员、设备闲置成本：应开工而未开工，可能导致已经准备好的施工人员和设备处于闲置状态，从而增加不必要的成本支出。
2. 价格上涨风险：随着时间的推移，建筑材料、人工费用等可能上涨，导致项目成本增加。

• 例如，某建筑项目因未能按期开工，导致已经租用的施工设备和聘请的施工人员闲置数月，同时建筑材料价格也有所上涨，项目成本大幅增加。

四. 法律诉讼风险

1. 可能面临法律诉讼：若因应开工未开工导致合同违约或其他纠纷，对方可能会提起法律诉讼，要求项目方承担法律责任。
2. 影响企业声誉：法律诉讼不仅会给项目方带来经济损失，还可能对其声誉造成负面影响，影响其在业界的形象和信誉。

• 例如，某公司因未能按期开工导致合同违约，被对方提起法律诉讼，最终败诉并赔偿损失，同时其声誉也受到严重损害。

我建议：为避免应开工未开工项目带来的法律风险，项目方应提前做好充分准备，确保项目能够按期开工。若确实存在无法按期开工的情况，应及时与对方沟通并协商解决方案，以减轻可能产生的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。