定融违约一般不可以直接起诉政府。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 定融违约的责任主体

1. 定融产品的性质：定融产品通常是由特定的融资方（如企业、项目等）发行的，政府并非直接的融资方或合同当事人。
2. 合同相对性原则：根据合同法的基本原理，合同是特定当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。因此，定融违约的责任应当由合同当事人（即融资方和投资者）承担，而非政府。

二. 政府的角色与责任

1. 政府的监管职责：政府在定融产品的发行和监管中可能扮演一定的角色，如审批、监管等，但这并不等同于政府成为合同的当事人或承担违约责任。
2. 政府行为的法律性质：政府的行为通常属于行政行为，而定融违约属于民事纠纷范畴。因此，定融违约不能直接通过起诉政府来解决。

三. 违约责任的承担

1. 违约责任的规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这里的“当事人”指的是合同的双方当事人，而非政府。
2. 违约责任的追究：在定融违约的情况下，投资者应当通过法律途径向融资方追究违约责任，而不是向政府提起诉讼。

综上所述，定融违约一般不可以直接起诉政府。投资者在遭遇定融违约时，应当通过法律途径向融资方追究违约责任，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。