被告要证明案件已超过追诉期限（或诉讼时效），需要从多个方面入手，以确保其主张得到法律的支持。以下是一些详细且具体的步骤和建议：

一、明确追诉期限的法律规定

首先，被告需要了解并明确相关法律规定中对于追诉期限（或诉讼时效）的具体要求。这通常涉及对民法典、刑法或其他相关法规的研读，以确定针对特定类型案件的具体时效期限。

二、收集时效起算证据

接下来，被告应收集能证明权利人知晓或应当知晓其权利被侵害之日的证据，这是计算时效期限的起点。例如，如果是一起合同纠纷，那么合同约定的履行期限届满之日可能就是权利人知晓其权利被侵害之日。被告需要找到如合同、协议、催款通知等具有明确日期的书面材料来支持这一点。

三、证明时效期间已届满

1. 时间计算：被告需要计算从权利人知晓或应当知晓权利被侵害之日起至当前日期的时间跨度，并证明这一时间跨度已经超过了法定的追诉期限（或诉讼时效）。

2. 提供证据：为了证明时效期间已届满，被告可以提供如下证据：

   • 具有明确日期的书面材料，如催款通知、往来信函等，这些材料中的日期应能证明时效期间已经过。
   • 交易记录、合同等文件，这些文件中体现的时间节点应与时效期间的计算相一致。

四、排除时效中断、中止的情形

被告还需要证明在时效期间内，不存在任何导致时效中断或中止的法定事由。这通常包括：

• 权利人未向被告主张过权利，或者即使主张过也无法提供有效证据。
• 没有发生如不可抗力等导致时效中止的特殊情况。

为了证明这一点，被告可以提供如下证据：

• 被告与权利人之间的通信记录，证明权利人未在时效期间内提出主张。
• 相关机构（如法院、仲裁机构）的证明，表明在时效期间内没有针对被告的诉讼或仲裁程序。

五、综合证据，形成完整的证明链

最后，被告需要将上述所有证据综合起来，形成一个完整且有力的证明链。这个证明链应能够清晰地展示从权利人知晓权利被侵害之日起至当前日期的时间跨度已经超过了法定的追诉期限（或诉讼时效），并且在此期间内不存在任何导致时效中断或中止的法定事由。

六、法律咨询与准备

在准备这些证据的同时，被告也可以考虑寻求专业法律人士的帮助，以确保其主张和证据符合法律要求，并能够在法庭上得到有效支持。

综上所述，被告要证明案件已超过追诉期限（或诉讼时效），需要综合考虑法律规定、时效起算点、时效期间、时效中断/中止情形等多个方面，并收集相关证据来支持其主张。