非全日制用工的不利影响主要体现在以下几个方面：

一、工作稳定性与保障性较低：

非全日制用工通常以小时计酬，且劳动者在同一用人单位的工作时间较短，这导致工作的不稳定性增加。由于非全日制用工的灵活性，用人单位可以更容易地终止用工关系，而无需支付经济补偿金，这使得劳动者在面临解雇时缺乏足够的保障。

二、薪酬与福利待遇较差：

1. 薪酬水平：虽然非全日制用工的小时计酬标准不得低于当地人民政府规定的最低小时工资标准，但相较于全日制用工，非全日制劳动者的总体收入往往较低。
2. 福利待遇：非全日制用工通常不享受全日制用工所享有的各项福利待遇，如社会保险、带薪休假、年终奖等。这使得非全日制劳动者在福利方面处于劣势地位。

三、职业发展受限：

由于非全日制用工的工作性质和时间限制，劳动者往往难以获得全面的职业技能培训和晋升机会。这可能导致非全日制劳动者在职业发展上受到限制，难以实现个人职业规划和目标。

四、劳动者权益保护不足：

1. 劳动合同签订：虽然法律规定非全日制用工可以订立口头协议，但这也增加了劳动者权益受侵害的风险。一旦发生纠纷，口头协议往往难以作为有效证据来维护劳动者的权益。
2. 社会保障缺失：非全日制用工通常不强制要求用人单位为劳动者缴纳社会保险，这使得非全日制劳动者在面临疾病、工伤等风险时缺乏足够的保障。

五、用人单位可能存在的违规操作：

一些用人单位为了节省人工成本，可能会滥用非全日制用工形式，将本应签订全日制用工合同的劳动者改为非全日制用工合同。这种行为不仅损害了劳动者的合法权益，也破坏了劳动市场的公平竞争环境。

综上所述，非全日制用工虽然在一定程度上满足了用人单位灵活用工和劳动者自主择业的需要，但也存在诸多不利影响。因此，在采用非全日制用工形式时，用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。同时，劳动者也应提高自我保护意识，了解并维护自己的合法权益。