高校的建设工程项目适用政府采购法。具体分析如下：

一. 高校建设工程项目的政府采购政策适用性

1. 依法必须招标的政府采购工程项目：根据相关法律法规，高校的建设工程项目，特别是那些依法必须进行招标的项目，不仅要遵循《中华人民共和国招标投标法》的规定，同时也应当执行政府采购政策。这意味着，在项目的招标、采购、合同签订及执行等各个环节，都需要按照政府采购的相关规定进行操作。

2. 政府采购意向公开的要求：此外，对于政府采购工程，还应当执行政府采购意向公开的相关规定。这意味着，高校在进行建设工程项目采购前，需要按照规定公开采购意向，以增加采购的透明度和公正性。

二. 实例说明

• 例如，某高校计划建设一座新的教学楼，该项目资金来源于发展改革委立项批复的资金，且项目金额超过了规定的招标门槛。在这种情况下，该高校不仅需要按照《中华人民共和国招标投标法》的规定进行招标，还需要遵循政府采购政策的相关规定，包括公开采购意向、选择合格的供应商、签订政府采购合同等。

综上所述，高校的建设工程项目确实适用政府采购法，并且在项目的整个采购过程中，都需要严格按照政府采购的相关规定进行操作。如有进一步需要，您可以继续咨询我。