在应聘过程中，单位人事部门是否会审核身份证号码，这主要取决于单位的招聘流程和具体要求，但一般情况下，单位在招聘员工签订合同时，会审核应聘者的身份证号码。以下是对此问题的详细解答：

一、审核身份证号码的目的

1. 验证身份：身份证号码是唯一的身份标识，通过审核可以确认应聘者的身份信息是否真实有效。
2. 背景调查：部分单位可能会通过身份证号码进行背景调查，包括但不限于学历、工作经历、犯罪记录等，以确保应聘者符合招聘条件。
3. 遵守法律法规：根据相关法律法规，用人单位有义务对员工的身份进行核实，以确保招聘的合法性。

二、审核身份证号码的方式

1. 现场核验：在面试或签约时，单位可能会要求应聘者携带身份证原件进行现场核验。
2. 复印件或影印件：部分单位可能会要求应聘者提供身份证的复印件或影印件，并在上面注明用途，如“仅用于应聘XX单位”等。

三、注意事项

1. 保护个人隐私：应聘者在提供身份证号码时，应注意保护个人隐私，确保只在必要的情况下提供，并避免将身份证号码泄露给无关人员。
2. 警惕求职陷阱：如前文所述，一些不法单位可能会以扣押身份证等证件为手段，进行求职陷阱。应聘者应提高警惕，避免陷入此类陷阱。
3. 确认单位资质：在提供身份证号码之前，应聘者应确认单位的资质和信誉，以确保自己的个人信息不会被滥用。

综上所述，单位在招聘员工签订合同时，通常会审核应聘者的身份证号码。这是为了验证身份、进行背景调查以及遵守相关法律法规。应聘者在提供身份证号码时，应注意保护个人隐私、警惕求职陷阱，并确认单位的资质和信誉。