对于未取得相关手续擅自开工的处罚，这主要涉及到违反国家关于基本建设程序的相关规定。具体来说，如果项目单位未取得施工许可证或者开工报告未经批准就擅自施工，那么将依据相关法律法规进行处罚。

根据《建设工程质量管理条例》第五十七条的规定，对于此类违法行为，将责令停止施工，并限期改正。同时，还会按照以下标准处以罚款：

1. 如果项目已经通过了审批、核准或者设计审批手续，但是未取得施工许可证或者开工报告未经批准就擅自施工的，将处工程合同价款1%以上1.5%以下的罚款。
2. 如果项目未取得任何审批、核准或者设计审批手续就擅自施工的，将处工程合同价款1.5%以上2%以下的罚款。

此外，根据《中华人民共和国建筑法》第六十四条的规定，未取得施工许可证或者开工报告未经批准擅自施工的，除了责令改正和罚款外，对于情节严重的，还可能面临工程拆除、吊销营业执照等更严厉的处罚。

因此，建议所有建设单位在开工前务必确保已经取得了所有必要的审批和许可手续，以避免因违法施工而遭受不必要的损失和处罚。如果对于相关流程或规定有任何疑问，建议咨询专业的法律或建设咨询机构以获取准确的指导和帮助。