可以起诉。继母毒打继女重伤，无论时间是否超过一年，受害者或其法定代理人都有权提起诉讼，要求追究继母的刑事责任和民事赔偿责任。

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，可能构成故意伤害罪。如果继女的伤情经鉴定达到重伤程度，继母将可能面临刑事追诉。
   • 刑事案件的追诉期限（即诉讼时效）根据犯罪的法定最高刑来确定。对于故意伤害罪，如果致人重伤，其法定最高刑可能超过五年，因此追诉期限会相应延长。具体期限需根据案件具体情况和法律规定来判断。

2. 民事赔偿责任：

   • 继母的行为如果导致继女受伤，除了可能承担刑事责任外，还需承担民事赔偿责任。这包括赔偿继女因受伤而产生的医疗费、护理费、营养费、误工费等合理费用。
   • 民事赔偿的诉讼时效一般为三年，自权利人知道或者应当知道自己权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在超过一年的时间里，如果继女或其法定代理人未提起诉讼，但仍在诉讼时效期间内，他们仍然有权要求继母承担民事赔偿责任。

3. 法律建议：

   • 如果继女或其法定代理人决定提起诉讼，建议尽快收集相关证据，如医疗记录、伤情鉴定报告、目击证人证言等，以支持其诉讼主张。
   • 同时，可以考虑咨询专业律师（如我），以获取更具体的法律建议和帮助。我将为你提供全面的法律支持和服务。

综上所述，继母毒打继女重伤超过一年时间，仍然可以起诉追究其刑事责任和民事赔偿责任。建议尽快采取行动，以维护自己的合法权益。