民事案件不能对省级文件进行合法性审查。下面我将对此进行详细解释：

一、合法性审查的权限

合法性审查通常是由具有特定权限的机关或机构进行的，如立法机关、司法机关（在特定情况下）以及行政机关内部的法制机构等。在民事案件中，法院主要负责审理当事人之间的民事争议，并依据相关法律法规作出判决或裁定。它并不具备对省级文件（如地方政府规章、行政规范性文件等）进行合法性审查的权限。

二、民事案件与省级文件的关系

1. 民事案件的性质：民事案件主要涉及当事人之间的民事权利义务关系，如合同纠纷、侵权纠纷等。这些案件的处理主要依据的是民法、合同法、侵权责任法等相关法律法规。

2. 省级文件的性质：省级文件通常是由省级行政机关制定和发布的，具有在全省范围内实施的效力。这些文件可能涉及行政管理、公共服务等多个方面，但其合法性主要由上级行政机关或立法机关进行审查。

3. 两者之间的关系：民事案件与省级文件在性质上属于不同的范畴。民事案件的处理主要关注当事人之间的具体争议，而省级文件的合法性审查则属于行政法制的范畴。因此，民事案件不能对省级文件进行合法性审查。

三、相关法律依据

根据《中华人民共和国立法法》等相关法律法规的规定，对行政法规、地方性法规、规章等规范性文件的合法性审查有明确的程序和机构负责。这些文件和民事案件的处理是两个不同的法律领域，各自有其独立的程序和规则。

综上所述，民事案件不能对省级文件进行合法性审查。如果当事人认为省级文件存在合法性问题，可以通过其他合法途径（如行政复议、行政诉讼等）提出异议或申请审查。