合同中“不予退款”条款的合法性，并非一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
合法情况
意思自治与平等自愿：
- 如果合同是在双方自愿、平等的基础上订立的，且“不予退款”条款是双方协商一致的结果，没有违反法律、法规的强制性规定和公序良俗，那么该条款通常是合法的。这体现了对双方当事人意思自治的尊重。
无不当利益：
- 若合同中的“不予退款”条款并未导致一方取得不当利益，也未危害对方当事人的合法权益，那么该条款同样被视为合法。
特定情境下的合理性：
- 在某些特定情境下，如定制商品或服务中，由于商品的特殊性或服务的个性化，一旦下单，商家即开始生产或提供服务，此时“不予退款”条款可能是合理的，符合商业习惯和公平原则。
违法情况
格式条款的不合理性：
- 如果“不予退款”条款属于格式条款，且提供格式条款的一方未遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，未采取合理方式提示对方注意该条款，或者不合理地免除自身责任、加重对方责任、限制对方主要权利，那么根据《民法典》相关规定，该条款无效。
违反法律法规强制性规定：
- 如果合同中的“不予退款”条款违反了法律、法规的强制性规定，如剥夺了消费者的“七天无理由退货”权利，那么该条款因违法而无效。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 在签订合同时，如果一方使用欺诈、胁迫等手段使对方在违背真实意思的情况下订立了包含“不予退款”条款的合同，那么受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该条款，撤销后该条款自始无效。
取得不当利益：
- 如果合同约定“不予退款”的条款导致一方因此取得了不当利益，或者造成了他人损失，那么该条款也是不合法的。此时，取得不当利益的一方应当将利益返还给受损失的人。
法律依据
- 《民法典》第一百四十三条规定了民事法律行为有效的条件，包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定和不违背公序良俗。
- 《民法典》第四百九十七条明确规定了格式条款无效的情形。
- 《消费者权益保护法》等相关法律法规也为消费者的权益提供了保护。
总结与建议
综上所述，“不予退款”条款的合法性需根据具体情况判断。在签订合同时，双方应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如遇争议，建议及时向我咨询，以获取专业的法律帮助。同时，商家也应遵守法律法规和商业道德，合理设定合同条款，维护消费者的合法权益。