针对你提出的“借款合同半年期到期后没有重新签订合同只是口头约定利息”的问题，这里是我的详细解答：
首先，明确结论：借款合同到期后，如果双方没有重新签订书面合同，而只是进行了口头约定利息，这样的约定在法律上可能存在风险，因为口头约定往往难以举证，一旦发生纠纷，可能难以维护自身权益。
接下来，我从几个角度详细分析这个问题：
法律效力的角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同应当采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。如果是企业或个人与非自然人（如公司、合伙企业等）之间的借款，书面合同是必要的。
- 口头约定虽然在某些情况下也具有法律效力，但在借款合同纠纷中，由于难以提供确凿的证据来证明约定的内容，因此往往不被法院采信。
证据保存的角度：
- 书面合同是双方权利义务的明确记录，也是解决纠纷时的重要依据。没有书面合同，一旦发生争议，双方可能各执一词，难以判断谁是谁非。
- 口头约定很难留下确凿的证据，即使双方当时都认可，但在后续的法律程序中，也可能因为无法举证而导致权益受损。
实际操作的角度：
- 在实际操作中，建议双方在借款合同到期后，如果继续发生借贷关系，应当重新签订书面合同，明确借款金额、期限、利息等关键条款。
- 如果确实因为某些原因无法及时签订书面合同，也应当通过其他方式（如电子邮件、短信等）留下书面的证据，以证明双方之间的约定。
因此，我的建议是：
- 如果你们之间的借款合同已经到期，并且打算继续发生借贷关系，请务必重新签订书面合同，以确保双方权益得到保障。
- 如果已经进行了口头约定，并且无法立即签订书面合同，请尽量通过其他方式留下书面的证据，以证明你们之间的约定内容。
- 如果在后续过程中发生任何纠纷或争议，请及时咨询专业律师（比如我），以便得到专业的法律帮助和解决方案。