针对你提出的问题“企业没收到发票开票人犯罪怎么办”，首先我们要明确一点：如果开票人犯罪，并不直接影响企业没收到发票这一事实的法律处理，但两者可能存在一定的关联。以下是我对此问题的详细解答：

1. 关于没收到发票的法律处理：

   • 核实情况：首先，企业需要核实确实未收到发票，并尝试与开票方进行沟通，了解未收到发票的具体原因。
   • 法律权益：如果开票方拒绝提供发票或无法提供发票，企业有权要求开票方按照合同约定或法律规定提供发票。若因此造成企业损失，企业有权向开票方追索赔偿。
   • 税务处理：在税务方面，企业未收到发票可能导致无法正常进行税前扣除。此时，企业应咨询税务机关，了解具体的税务处理方式和可能的补救措施。

2. 关于开票人犯罪的法律影响：

   • 刑事责任：开票人犯罪，如虚开发票、逃税等，将依法承担刑事责任。这与企业是否收到发票无直接关联，但可能影响企业与开票方的合作关系和信任度。
   • 民事关系：虽然开票人犯罪不影响企业与开票方之间的民事法律关系，但企业可能需要考虑是否需要继续与这样的开票方合作，以及是否需要采取法律措施保护自己的权益。

3. 综合建议：

   • 加强合同管理：企业在与开票方签订合同时，应明确发票的提供时间、方式等条款，以确保自身权益。
   • 及时沟通：发现未收到发票时，应及时与开票方沟通，了解原因并寻求解决方案。
   • 法律咨询：如遇到复杂情况或法律纠纷，企业应咨询专业律师，以获取针对性的法律建议和帮助。

总之，企业没收到发票时，应首先核实情况并与开票方沟通。若开票人犯罪，虽不影响企业追索发票的权益，但企业应谨慎处理与开票方的合作关系。如有需要，可随时向我咨询相关法律问题。