在国企当服务员并不能直接享受提前五年退休的政策。下面我将对此进行详细分析：

一. 提前退休的法定条件

• 根据《国务院关于安置老弱病残干部的暂行办法》和《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》（国发[1978]104号）的规定，提前退休需要满足特定的条件，如从事特殊工种、因病或非因工致残等，并且这些条件都有明确的界定和标准。

二. 服务员岗位的性质

• 服务员岗位通常不属于特殊工种，也不属于国家规定的可以提前退休的职业范畴。特殊工种通常指的是那些对身体健康有较大影响、工作环境恶劣或劳动强度特别高的岗位，如高温、井下、高空等。

三. 国企身份与退休政策的关系

• 国企身份本身并不构成提前退休的条件。无论是国企还是私企，员工退休都需要遵循国家统一的退休政策。国企员工在退休方面并没有特殊的优待或优惠。

综上所述，在国企当服务员并不能直接享受提前五年退休的政策。退休政策的制定和执行都是基于国家层面的统一规定，与个人的工作岗位或所在企业的性质无直接关联。如有进一步需要，您可以继续咨询我。