关于“卖东西定金不退是否合法”的问题，这主要取决于合同双方的履行情况及合同约定，同时考虑不可抗力和其他法定情形的影响。以下是对此问题的详细分析：

合法的定金不退还情形

1. 给付定金方违约：

   • 根据《民法典》第五百八十七条，若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金。例如，消费者支付定金后，因自身原因放弃购买，商家有权不退还定金。

2. 不可抗力等不可归责于双方的原因且定金合同有特别约定：

   • 若定金合同中明确约定，在不可抗力等不可归责于双方的事由下定金不予退还，则卖方可不退还定金。

不合法的定金不退还情形

1. 收受定金方违约：

   • 根据《民法典》第五百八十七条，若收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，应双倍返还定金。例如，消费者支付定金后，商家因自身原因无法交付商品，应双倍返还定金。

2. 定金合同不成立或无效：

   • 定金合同若存在导致合同无效的情形，如未采用法律规定的书面形式或内容不明确，收受定金方应退还定金。

3. 不可归责于双方的原因且无特别约定：

   • 因不可归责于双方当事人的事由导致合同未能订立或目的无法实现，且定金合同无特别约定时，出卖人应返还定金。

总结与建议

定金退还的合法性取决于合同双方的履行情况、合同约定以及是否存在不可抗力和其他法定情形。在实际操作中，建议双方在签订合同时明确约定定金条款，包括定金的性质、数额、退还条件等，以避免后续产生争议。如遇定金退还纠纷，可首先尝试与对方协商解决；协商不成时，可寻求法律途径维护自身权益。

如果您有具体的定金退还问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议。