从烟酒店赊10万元酒卖了，如果行为人以非法占有为目的，则可能构成诈骗罪。下面我将详细解释这一结论。
首先，我们要明确诈骗罪的构成要件。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在这个案例中，关键在于判断行为人是否有非法占有的目的，以及是否使用了欺骗方法。
非法占有目的：如果行为人从一开始就打算通过赊账的方式获取烟酒，然后将其转卖套现，而不是为了实际使用或消费，那么这就表明了行为人具有非法占有的目的。
欺骗方法：行为人向烟酒店老板表示要赊账购买烟酒，但并未明确告知真实的用途（如转卖套现），而是可能编造了其他理由（如为母亲办生日宴等），这就构成了欺骗方法。
结合上述两点，如果行为人确实以非法占有为目的，使用欺骗方法从烟酒店赊得10万元酒并将其转卖，那么这一行为就符合诈骗罪的构成要件，可能构成诈骗罪。
当然，具体的法律判断还需要考虑其他因素，如行为人的主观恶性、犯罪情节、社会危害程度等。如果行为人能够证明自己有偿还能力，且确实打算在将来偿还赊账的款项，那么可能就不会构成诈骗罪。但根据目前的信息，我们无法得出这样的结论。
因此，从烟酒店赊10万元酒卖了，如果行为人以非法占有为目的，则可能构成诈骗罪。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。