针对您提出的“股东转让3年没变更诉讼时效怎么办”的问题，首先我们需要明确的是，股东转让股权后未进行变更登记，并不影响股权转让合同的效力，但可能涉及到股权变动的公示效力和对抗第三人的问题。关于诉讼时效，通常与具体的法律行为或权益受损相关，而股权转让未变更登记本身并不直接决定诉讼时效的起算或中止。

1. 股权转让合同的效力与诉讼时效：

   • 股权转让合同自双方意思表示一致时即成立，未办理变更登记不影响合同的成立与生效。
   • 如果因股权转让合同发生纠纷，诉讼时效通常从知道或应当知道权利被侵害之日起开始计算，而非从股权转让未变更登记之日起算。

2. 股权变更登记的必要性：

   • 股权变更登记是对外公示股权变动的法定程序，未办理变更登记，股权的转让在公司内部有效，但可能无法对抗善意第三人。
   • 建议尽快办理股权变更登记，以确保股权的合法性和稳定性。

3. 诉讼时效的应对策略：

   • 如您认为自己的权益因股权转让未变更登记而受损，应及时收集证据，明确侵权行为和损害结果。
   • 在诉讼时效期间内，向有管辖权的人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况的考虑：

   • 如果股权转让合同中约定了特定的变更登记期限，且该期限已过，您可能需要根据合同约定追究对方的违约责任。
   • 如存在其他特殊情况，如欺诈、胁迫等导致股权转让合同无效或可撤销的情形，也可能影响诉讼时效的计算。

综上所述，股东转让股权后3年未变更登记，并不直接决定诉讼时效的问题。您应根据具体情况，及时采取措施维护自己的权益。如有需要，您可以随时向我咨询具体的法律问题。