诉讼时效变为3年后，以前的案件原则上按照原诉讼时效处理，但存在例外情形，具体如下：
根据法律适用的一般原则，即“法不溯及既往”，新的法律规定通常只适用于其生效后发生的行为或事件。因此，对于诉讼时效变为3年之前已经发生的案件，原则上仍然适用当时的诉讼时效规定。例如，如果案件发生在原诉讼时效为2年的期间内，且在该期间内未提起诉讼，那么即使新的诉讼时效规定已经生效，该案件也不受新规定的影响。
如果新的诉讼时效规定生效时，原诉讼时效期间尚未届满，那么案件将适用新的诉讼时效规定。例如，原诉讼时效为2年，案件发生在新法生效前1年半，那么在新法生效后，该案件的诉讼时效将延长至3年（从案件发生之日起算）。但需要注意的是，这种情况下，诉讼时效的起算点仍然按照原规定执行，只是期限延长至新规定的3年。
对于连续性侵权或债务履行等特殊情况，诉讼时效的计算可能更加复杂。如果侵权行为或债务履行行为持续至新法生效后，那么可能需要根据新法的规定来确定诉讼时效的起算点和期限。这种情况下，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
总结与建议：
对于诉讼时效变为3年后以前的案件，原则上按照原诉讼时效规定处理。但如果新法生效时原诉讼时效尚未届满，或者案件涉及连续性侵权或债务履行等特殊情况，可能需要适用新的诉讼时效规定。因此，在处理具体案件时，建议根据案件的具体情况和相关法律规定进行综合分析。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。