冲错电费协商拒不返还，构成不当得利，可向法院提起民事诉讼要求返还。

一. 不当得利应返还

• 根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。冲错电费，对方因此获得利益，而你受到损失，对方应当返还该不当得利。

二. 协商拒不返还的法律后果

• 若经协商，对方仍拒不返还，则构成恶意占有不当得利，你不仅有权要求其返还本金，还可要求其赔偿因此产生的利息损失及其他合理费用。
• 例如，你冲错电费1000元，对方在知晓后仍不返还，你除有权要求返还1000元本金外，还可主张相应的利息及因协商、诉讼等产生的合理费用。

三. 诉讼途径

• 在协商无果的情况下，你可准备相关证据，如电费充值记录、聊天记录等，向法院提起民事诉讼，要求对方返还不当得利。
• 法院将依法审理，若判决对方返还，而对方仍不履行，你可申请强制执行。

我建议，在提起诉讼前，可再次尝试与对方沟通，明确表达你的诉求和法律依据，看是否能通过和解的方式解决。若对方仍不配合，则应及时向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。