针对你提出的“伙食费多报500元负什么责任”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：伙食费多报500元，可能构成不当得利或职务侵占，具体需根据行为人的身份、目的及单位规定等因素综合判断。若为单位员工，可能面临单位内部的纪律处分；若情节严重，还可能构成犯罪，需承担刑事责任。

详细分析：

1. 不当得利：

   • 如果行为人并非出于非法占有目的，而是由于疏忽、误解或计算错误等原因多报了伙食费，且及时退还或纠正，那么这种行为一般被视为不当得利。
   • 根据《民法典》的相关规定，不当得利应当返还。因此，行为人需承担返还多报伙食费的责任。

2. 职务侵占：

   • 如果行为人是单位员工，且利用职务上的便利，故意多报伙食费以非法占有为目的，那么这种行为可能构成职务侵占。
   • 职务侵占属于违法行为，情节严重的还可能构成犯罪。行为人需承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿单位损失、接受行政处罚或刑事处罚等。

3. 单位内部纪律处分：

   • 对于单位员工而言，多报伙食费还可能违反单位的内部规章制度或财经纪律。
   • 单位有权根据内部规定对行为人进行纪律处分，如警告、罚款、降职、辞退等。

4. 刑事责任：

   • 如果行为人的多报伙食费行为构成犯罪（如职务侵占罪），那么将依法追究其刑事责任。
   • 刑事责任包括但不限于有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。

综上所述，伙食费多报500元可能构成不当得利或职务侵占，具体责任需根据行为人的身份、目的及单位规定等因素综合判断。若为单位员工，应严格遵守单位规章制度和财经纪律，避免类似行为的发生。若已发生多报情况，应及时退还或纠正，并主动接受单位的调查和处理。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。