当您在餐厅就餐时发现被多算钱，这确实是一个需要妥善处理的问题。根据相关法律法规，您有权要求餐厅进行赔偿，具体赔偿方式和金额将依据实际情况和相关法律条款来确定。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和法律依据：
一、赔偿方式及法律依据
退还多收费用
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，餐厅因疏忽或操作失误导致多收费，您有权要求餐厅退还多收的费用。
- 实例：若您被多收了30元，餐厅应立即退还这30元。
赔偿直接经济损失
- 如果您因处理多收费问题而产生了额外的直接经济损失，如交通费、时间成本等，餐厅也应予以赔偿。
- 实例：若您因返回餐厅处理此事而支付了20元的打车费，餐厅应赔偿这20元。
惩罚性赔偿（在餐厅存在欺诈行为时）
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果餐厅的多收费行为构成欺诈，您除可要求退还多收费用外，还可要求餐厅按多收费用的三倍进行赔偿；若增加赔偿的金额不足五百元，则赔偿五百元。
- 实例：若您消费了200元，且餐厅存在欺诈行为，则餐厅应赔偿您600元；若您消费了100元，则赔偿金额为500元。
精神损害赔偿（在特定严重情况下）
- 若餐厅的多收费行为给您造成了严重的精神痛苦，且有相关医疗诊断证明，您可以主张精神损害赔偿。赔偿数额将根据侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式以及侵权行为所造成的后果等因素综合确定。
二、赔偿流程
与餐厅初步沟通
- 发现被多收费时，首先应与餐厅服务员或管理人员沟通，指出账单错误并要求更正及赔偿。
保留证据
- 务必保存好所有相关证据，包括账单、收据、菜单、支付凭证以及与餐厅工作人员的沟通记录等。这些证据在后续投诉或法律程序中至关重要。
向消费者协会投诉
- 如餐厅不配合或态度恶劣，您可联系当地消费者协会反映情况并提供证据。消费者协会将协助调查并协商解决问题。
提起民事诉讼
- 若上述途径无法解决问题，您可考虑向法院提起民事诉讼。需提交详细起诉状和证据材料，阐述诉求。法院认定餐厅存在过错后，将判决其承担相应法律责任。
三、建议
- 在处理过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
- 如对法律条款或赔偿流程不熟悉，建议咨询当地律师或法律专家以获取专业指导。
- 保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
综上所述，当您在餐厅被多算钱时，应依法要求餐厅进行赔偿。通过初步沟通、保留证据、向消费者协会投诉或提起民事诉讼等途径来寻求解决方案，并根据具体情况要求餐厅退还多收费用及合理赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。