物流公司司机交订车定金是否合法，需根据定金合同的具体内容及双方约定来判断。下面我根据相关法律知识为您详细分析：

一. 定金与订金的法律区别

1. 定金：定金合同是主合同的从合同，具有担保性质。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
2. 订金：订金合同是主合同的一部分，不具有担保性。交付或接受订金的一方不履行合同债务的，不发生丧失或者双倍返还订金的后果，订金仅可作损害赔偿金。

二. 结合您的情况分析

1. 定金性质：您提到的7000元是作为车辆保险费、上牌费交的，需要明确这7000元在合同中是否被明确为“定金”。如果是定金，那么您不履行合同（即不想贷款租车了）时，根据定金罚则，您可能无权要求返还这笔定金。
2. 订金性质：如果这7000元被明确为“订金”或未明确其定金性质，那么您有权要求物流公司退还这笔费用。因为订金不具有担保性，物流公司不能无故扣留。
3. 扣租车费问题：物流公司提出要扣一个月的租车费，这是不合法的。因为您尚未提车，实际上并未使用车辆，因此不应承担租车费用。

三. 我的观点

• 如果7000元是定金：您可能需要与物流公司协商，看是否能退还部分定金，或者根据合同中的其他条款来寻求解决方案。
• 如果7000元是订金或未明确定金性质：您有权要求物流公司全额退还这笔费用，并且无需承担任何租车费用。

我建议您首先检查与物流公司签订的合同，明确7000元的性质，并根据上述分析来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。