关于“小孩被狗咬监护人不在身边是否有责任”的问题，这主要涉及到监护人责任以及相关法律法规的规定。

首先，从监护人的角度来看，他们负有保护被监护人（如小孩）安全和健康的责任。这包括预防被监护人受到来自外部的伤害，如动物咬伤等。然而，是否承担责任并不仅仅取决于监护人是否在场，还需要考虑其他因素，如监护人是否尽到了合理的照顾义务，是否采取了必要的预防措施等。

其次，根据新修订的《治安管理处罚法》，对于宠物伤人事件，主要责任在于宠物的饲养者或管理者。如果宠物狗咬伤小孩，且饲养者或管理者违反了相关法律法规（如未牵绳、未佩戴嘴套等），他们将承担相应的法律责任，包括可能的拘留或罚款。

现在，结合这些信息来具体分析问题：

1. 如果小孩在没有监护人在场的情况下被狗咬，首先要看饲养者或管理者是否违反了相关法律法规。如果违反了，那么他们应该承担主要责任。
2. 监护人虽然不在场，但如果他们平时尽到了合理的照顾义务，比如教育小孩如何避免与动物接触、如何保护自己等，并且在事件发生后能够积极采取措施保护小孩并寻求法律救济，那么他们可能不需要承担过多的责任。
3. 然而，如果监护人存在明显的疏忽或过失，比如明知有危险动物却不采取任何预防措施，或者对小孩的安全教育不足等，那么他们可能需要承担一定的责任。

综上所述，小孩被狗咬时监护人不在身边是否承担责任，需要根据具体情况来判断。如果监护人尽到了合理的照顾义务且没有过失，那么他们可能不需要承担责任；如果监护人存在疏忽或过失，或者饲养者或管理者违反了相关法律法规，那么他们可能需要承担相应的责任。在处理这类问题时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。