善养一个老人和两个老人在退税方面通常是不一样的。这主要取决于纳税人的身份（独生子女或非独生子女）以及具体的分摊情况。以下是详细分析：

一. 独生子女的情况

• 扣除标准：根据最新的规定，独生子女每月可以扣除3000元作为赡养老人的专项附加扣除。这一额度是固定的，不随老人数量的增加而变化。也就是说，无论是赡养一个老人还是两个老人，独生子女每月都可以享受3000元的定额扣除。

二. 非独生子女的情况

• 扣除标准：对于非独生子女，赡养老人的专项附加扣除需要与其兄弟姐妹进行分摊。非独生子女与兄弟姐妹可以分摊每月3000元的扣除额度，但每人分摊的额度不能超过每月1500元。
• 分摊情况：
  1. 赡养一位老人：非独生子女需要与兄弟姐妹分摊这3000元的额度。
  2. 赡养两位老人：虽然总的扣除额度仍然是3000元，但由于可能需要与更多的兄弟姐妹分摊（如果其他兄弟姐妹也赡养了另一位老人），因此每个子女可分摊的额度可能会减少。

三. 特殊情况

• 父母离异且一方无其他子女赡养：在这种情况下，即使父母离异且其中一方无其他子女进行赡养，该独生子女仍可按照独生子女标准享受每月3000元的赡养老人专项附加扣除。

综上所述，善养一个老人和两个老人在退税方面通常是不一样的，这种区别主要体现在非独生子女的情形上。对于独生子女而言，无论赡养一位还是两位老人，其个税扣除额度均为每月3000元；而对于非独生子女而言，赡养两位老人时可能需要与更多的兄弟姐妹分摊扣除额度，导致每个子女可分摊的额度减少。

我建议纳税人在申报个税时，根据自身情况准确选择赡养老人的数量，并了解相应的税务处理规定，以确保能够充分享受税收优惠政策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。