关于老人将卡交给子女是否属于保管的问题，这主要取决于老人与子女之间的实际约定以及后续的行为表现。以下是对这一问题的详细分析：
一、保管的定义与性质
保管是指当事人一方将物交付他方保管，他方在保管期限届满或按照当事人的约定返还该物的行为。在保管关系中，保管人负有妥善保管保管物的义务，并在保管期限届满或按照约定返还保管物。
二、老人将卡交给子女的情形分析
明确约定为保管：
- 如果老人在将卡交给子女时，明确表示这是为了让子女代为保管，并约定了保管期限或返还条件，那么这种行为就属于保管。
- 在这种情况下，子女作为保管人，应负有妥善保管卡片及其中资金的义务，并在保管期限届满或按照约定返还卡片及资金。
未明确约定或约定不明：
- 如果老人在将卡交给子女时，没有明确约定是保管还是其他性质（如赠与、借贷等），或者约定不明确，那么就需要根据后续的行为表现来判断。
- 如果子女在拿到卡后，按照老人的意愿使用卡片中的资金，并在老人需要时及时返还，那么这种行为可能更倾向于保管。
- 但如果子女在拿到卡后，擅自使用或处分卡片中的资金，且未征得老人的同意或未及时返还，那么这种行为可能就不属于保管，而可能构成不当得利或其他侵权行为。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果子女以保管名义占有老人资金却拒不返还，可能构成不当得利，老人有权要求子女返还。
- 如果子女擅自使用或处分老人资金，造成老人损失，还可能承担侵权责任。
建议：
- 老人在将卡交给子女时，应明确约定是保管还是其他性质，并约定保管期限、返还条件及资金使用方式等。
- 子女在拿到卡后，应严格按照老人的意愿使用资金，并在保管期限届满或老人需要时及时返还。
- 如发生纠纷，老人应及时通过合法途径维护自己的权益，如协商、调解、诉讼等。
综上所述，老人将卡交给子女是否属于保管，需要根据老人与子女之间的实际约定以及后续的行为表现来判断。为避免纠纷的发生，建议老人在将卡交给子女时明确约定相关事项，并保留好相关证据。