找人办事不退钱不一定构成诈骗罪，需要具体分析。

首先，我们要明确诈骗罪的定义。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。构成诈骗罪需要满足一定的主观和客观要件。

1. 主观方面：

   • 若办事人一开始就具有非法占有钱财的故意，以虚构事实、隐瞒真相的手段骗取请托人交付钱财，且实际根本不打算履行承诺，这种情况就符合诈骗罪的主观要件。

2. 客观方面：

   • 如果办事人在收取钱财后，未实施任何与所承诺事项相关的实质性行为，或者故意进行虚假操作来敷衍请托人，同时拒绝退还钱财，也可能构成诈骗。
   • 然而，若办事人确实为所托之事付出了一定努力，只是最终因不可预见、不可避免的客观原因未能办成，且没有非法占有的故意，只是不愿或无力及时退款，这种情况通常不构成诈骗，而是属于民事纠纷范畴。

因此，判断找人办事没办成不退钱是否构成诈骗，需要综合考量主观故意和客观行为等因素。如果确实存在诈骗行为，且诈骗金额达到法律规定的数额较大标准，那么就可能构成诈骗罪，需要依法承担刑事责任。如果属于民事纠纷，则可以通过法律途径解决退款问题。

如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况进行准确判断和处理。