收取抵押财产的法定孳息并非必须以通知应当为准。具体来说：

根据《民法典》的相关规定，债权人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押权人有权收取该抵押财产的天然孳息或者法定孳息。但这里有一个例外情况，即“抵押权人未通知应当清偿法定孳息义务人的除外”。这意味着，在抵押财产被扣押后，如果抵押权人没有通知应当清偿法定孳息的义务人，那么该义务人可以继续向抵押人清偿法定孳息，而不需要向抵押权人清偿。

举个例子来说明：

假设甲将一栋房屋抵押给乙，后来甲因为不履行到期债务，该房屋被人民法院依法扣押。在扣押期间，该房屋产生了租金（法定孳息）。如果乙（抵押权人）没有通知应当支付租金的承租人（法定孳息义务人）向乙支付租金，那么承租人可以继续向甲（抵押人）支付租金。

因此，收取抵押财产的法定孳息并非必须以通知应当为准，而是在抵押权人未通知应当清偿法定孳息义务人的情况下，该义务人可以继续向抵押人清偿法定孳息。如果抵押权人希望直接收取法定孳息，那么应当及时通知应当清偿法定孳息的义务人，要求其向抵押权人清偿。