在合同纠纷中，“非合同签字方”与“第三人”是两个不同的概念，它们并不能直接等同。下面我将详细解释这两个概念及其区别：

一、非合同签字方

非合同签字方，指的是在合同上未作为签字主体出现的一方。这并不意味着该方与合同完全无关，但在合同形式上，它并非直接的合同当事人。非合同签字方可能因某种法律关系或事实关系与合同产生关联，比如作为合同当事人的代理人、继承人、受让人等。

二、第三人

第三人，在合同法中，通常指的是与合同双方当事人无直接法律关系，但因合同或其履行而可能受到影响或享有某种权利、承担某种义务的人。第三人的出现，往往是因为合同的内容或履行涉及到了合同外第三人的利益。

三、为何非合同签字方不能直接被称为第三人

1. 法律地位不同：非合同签字方可能因某种原因与合同有关联，但其并非合同的直接当事人，其法律地位与合同当事人不同。而第三人则是完全独立于合同双方当事人的存在。

2. 权利义务来源不同：非合同签字方可能因代理、继承、受让等法律关系而与合同产生权利义务关系。而第三人的权利义务则通常来源于法律的直接规定或合同的特别约定。

3. 影响合同的方式不同：非合同签字方可能通过其关联关系间接影响合同的履行或效力。而第三人则可能因合同内容或其履行直接受到影响，或者享有某种独立的权利、承担某种独立的义务。

综上所述，非合同签字方与第三人在合同纠纷中是两个不同的概念，它们各自具有独特的法律地位、权利义务来源以及影响合同的方式。因此，非合同签字方不能直接被称为第三人。在处理合同纠纷时，应准确区分这两个概念，并根据具体情况进行相应的法律分析和处理。