结论：物业领导安排员工抓猫狗，员工被咬伤后产生的医药费，物业是否需要承担，需根据具体情况分析。如果员工是在履行工作职责的过程中受伤，且没有过错或仅存在一般过失，那么物业作为雇主通常需要承担相应的赔偿责任。但如果员工存在重大过失或故意行为，物业的责任可能会有所减轻或免除。

分析说明：

1. 雇主责任原则：

   • 根据我国相关法律规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。这是基于雇主与雇员之间的雇佣关系，以及雇主对雇员工作安全的保障义务。

2. 具体情况分析：

   • 如果物业领导安排员工抓猫狗是出于物业管理或维护公共安全的需要，且员工在抓捕过程中没有违反操作规程或存在重大过失，那么员工被咬伤可以视为是在履行工作职责时发生的意外，物业应当承担相应的医药费赔偿责任。
   • 如果员工在抓捕过程中存在重大过失，如未采取必要的防护措施、违规操作等，导致被咬伤，那么物业的责任可能会有所减轻。因为员工作为成年人，应当对自己的行为负责，并采取相应的防护措施。
   • 如果员工是故意去挑逗或伤害猫狗，导致被咬伤，那么物业可能不需要承担赔偿责任。因为这种情况下，员工的受伤是由其自身故意行为造成的，与物业的雇佣活动无关。

3. 法律建议：

   • 对于员工来说，如果因履行工作职责而受伤，应当及时与物业沟通协商，要求物业承担医药费赔偿责任。如果物业拒绝承担或双方无法达成一致，员工可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
   • 对于物业来说，应当加强员工的安全教育和培训，确保员工在从事相关工作时能够遵守操作规程，采取必要的防护措施，避免发生意外。同时，物业也应当为员工购买相应的工伤保险，以减轻自身的赔偿责任风险。

综上所述，物业领导安排员工抓猫狗被咬伤后产生的医药费，物业是否需要承担需根据具体情况分析。如果员工是在履行工作职责的过程中受伤且没有过错或仅存在一般过失，物业应当承担相应的赔偿责任。但如果员工存在重大过失或故意行为，物业的责任可能会有所减轻或免除。