“合同写明不服从安排有效吗”这一问题，不能一概而论，需要具体分析合同条款的具体内容以及合同履行的实际情况。以下是几种可能的情况及对应的法律分析：

1. 如果合同条款违反法律法规：

   • 结论：该条款无效。
   • 分析：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同内容应当遵守法律、行政法规，不得违反公序良俗。如果合同条款要求一方服从的安排违反了法律法规，那么该条款自始无效，对双方均没有约束力。

2. 如果合同条款未违反法律法规，但显失公平：

   • 结论：该条款可能被视为可撤销。
   • 分析：在合同签订时，如果一方利用了自己的优势地位，使得另一方在违背真实意思的情况下签订了显失公平的条款，那么受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销该条款。

3. 如果合同条款合法且合理，但双方对条款理解有争议：

   • 结论：需要根据具体情况进行解释和裁定。
   • 分析：在合同履行过程中，如果双方对“不服从安排”这一条款的具体含义产生了争议，那么需要根据合同的整体内容、签订背景以及双方的真实意思来进行解释。如果无法达成一致，可能需要通过诉讼或仲裁来解决争议。

4. 如果合同条款明确且双方均无异议：

   • 结论：该条款有效。
   • 分析：如果合同条款明确规定了不服从安排的后果，且双方在签订合同时均对此表示了同意，那么在合同履行过程中，如果一方不服从安排，另一方可以依据该条款来主张自己的权利。

综上所述，合同写明不服从安排是否有效，取决于合同条款的具体内容、是否违反法律法规、是否显失公平以及双方对条款的理解等因素。因此，在签订合同时，建议双方务必明确合同条款的具体含义和后果，以避免后续产生不必要的争议。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。