在处理劳务合同员工不服从岗位安排的问题时，企业需要遵循一系列合法、合理且有序的步骤。以下是一个清晰、详细且具有深度的解答方案：

一、初步沟通与协商

1. 深入了解原因：

   • 管理者应首先采取私下、面对面的沟通方式，以平和、理解的态度询问员工不服从岗位安排的具体原因。
   • 沟通时，应充分倾听员工的意见和诉求，避免过早下结论或做出判断。

2. 尝试协商调整：

   • 根据员工反馈的原因，企业应灵活调整工作安排，尽量满足员工的合理需求。
   • 可能的调整方式包括调整工作内容、工作时间、工作强度等，以确保员工能够顺利完成任务并感到满意。

二、明确工作要求与纪律

1. 重申工作纪律：

   • 如果员工的不服从源于对工作要求或纪律的误解，管理者应明确重申工作安排的必要性和公司规定。
   • 强调服从岗位安排是员工的基本义务，并解释不服从可能带来的后果。

2. 提供培训与支持：

   • 如果员工对新岗位不熟悉或缺乏必要的技能，企业应提供必要的培训和支持，以帮助员工适应新岗位。

三、处理不合理诉求与违纪行为

1. 合理质疑与评估：

   • 对于员工的合理质疑，企业应认真评估工作安排，并作出相应调整以确保合理性。
   • 如果工作安排确实存在问题，企业应勇于承认并及时纠正。

2. 批评教育与处罚：

   • 对于无合理依据且态度不佳的员工，管理者应进行严肃的批评教育，指出其行为对团队和工作的影响。
   • 如果员工的行为严重违反规章制度，企业可根据相关规定给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。
   • 在处罚过程中，应确保处罚的合法性和公正性，避免引发劳动争议。

四、法律风险防范与证据保留

1. 确保规章制度合法有效：

   • 企业的规章制度应符合法律法规，制定和公示程序需合法。
   • 在处理员工问题时，应确保依据的规章制度合法有效，以避免法律风险。

2. 保留相关证据：

   • 在处理员工不服从岗位安排的过程中，企业应保留相关证据，如书面记录、沟通录音录像、损失证明等。
   • 这些证据在劳动争议仲裁或诉讼中具有重要意义，有助于维护企业的合法权益。

五、总结与反思

在处理完员工不服从岗位安排的问题后，企业应进行总结与反思，分析问题的根源和解决方案的有效性。同时，企业应关注员工的反馈和意见，不断改进管理方式和工作环境，以预防类似问题的再次发生。

综上所述，处理劳务合同员工不服从岗位安排的问题需要综合考虑多个方面，包括沟通协商、明确纪律、处理违纪行为以及法律风险防范等。企业应遵循法律法规和公司规章制度，确保处理方式的合法性和合理性，以维护良好的劳动关系和企业形象。