省级事业单位干部退休原单位补贴工资被扣，是可以上告的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第三条：劳动者享有取得劳动报酬的权利。退休干部作为曾经的劳动者，其退休后的补贴工资属于劳动报酬的一部分，应当受到法律保护。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法，其中包括“因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议”。退休干部因补贴工资被扣与单位发生的争议，属于劳动争议范畴。
二. 分析过程
- 退休干部的权利：退休干部作为曾经的劳动者，享有取得劳动报酬的权利，这包括退休后的补贴工资。如果原单位无故扣发或拖欠退休干部的补贴工资，就侵犯了退休干部的合法权益。
- 劳动争议的解决途径：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，退休干部可以与原单位进行协商，或者请求调解组织进行调解。如果协商或调解不成，退休干部可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
三. 结论与建议
综上所述，省级事业单位干部退休原单位补贴工资被扣，是可以上告的。退休干部可以先尝试与原单位进行协商或请求调解，如果协商或调解不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。我建议退休干部在维权过程中，注意保留相关证据，如工资条、银行流水等，以便在协商、调解、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。