在没有监控的地方被打，且对方不承认的情况下，你可以通过以下途径来寻求证据支持：

1. 及时就医并保留医疗资料：

   • 受伤后，应立即前往正规医院进行治疗，并妥善保留病历、诊断证明、检查报告、医疗费用清单等医疗资料。这些资料能够清晰地证明你的身体损伤，以及损伤与此次被打事件的关联。

2. 向公安机关报案：

   • 及时向公安机关报案，警方会展开调查，包括询问证人、收集现场痕迹、查看周边监控（如果有）等。你应尽可能回忆事发时的细节，如打斗的地点、时间、对方的衣着特征等，并向警方提供。

3. 寻找间接证据：

   • 查看事发地周边是否存在间接证据，如附近商家的监控录像（可能覆盖到部分场景）、收银记录、可能记录到声音的设备等。
   • 若有与双方都无利害关系的人员，虽未亲眼目睹打架过程，但听到了声音或看到了相关情况，他们的证言也可作为参考。

4. 检查自身身体痕迹：

   • 检查自己身体上是否有瘀伤、伤口等受伤痕迹，并拍摄照片作为证据。这些痕迹可以作为你被打的直接证据。

5. 收集其他相关证据：

   • 如果事发时你有佩戴任何可以记录数据的设备（如智能手表、运动手环等），查看是否有相关数据可以佐证你的说法。
   • 如果可能，收集事发前后的通讯记录、社交媒体动态等，以证明你与对方的矛盾起因或对方事后的异常表现。

综上所述，在没有监控且对方不承认的情况下，你可以通过及时就医并保留医疗资料、向公安机关报案、寻找间接证据、检查自身身体痕迹以及收集其他相关证据等方式来寻求证据支持。这些证据将有助于你维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。