更改加油机主板进行偷税可能构成逃税罪或破坏计算机信息系统罪。具体分析如下：

一. 可能构成逃税罪

逃税罪是指纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额10%以上，或者缴纳税款后，以假报出口或者其他欺骗手段，骗取所缴纳的税款的行为，以及扣缴义务人采取欺骗、隐瞒手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大的行为。更改加油机主板篡改销售数据，隐匿销售款项，属于采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报，如果逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额10%以上，则构成逃税罪。

二. 可能构成破坏计算机信息系统罪

破坏计算机信息系统罪，是指违反国家规定，对计算机信息系统功能进行删除、修改、增加、干扰，造成计算机信息系统不能正常运行，后果严重的行为。加油站更换税控加油机主板，篡改税控加油机计数规则，属于对计算机信息系统功能进行修改，如果造成计算机信息系统无法正常运行，且后果特别严重，则构成破坏计算机信息系统罪。例如，湖北省阳新县一加油站老板马某与合伙人及员工，通过购买作弊系统修改加油机数据，以达到偷油漏税的目的，最终被检察院以破坏计算机信息系统罪提起公诉。

我建议，在具体案件中，更改加油机主板进行偷税的行为可能同时触犯逃税罪和破坏计算机信息系统罪，此时应依据想象竞合犯的原理，从一重罪处罚。同时，犯罪嫌疑人应积极退赃、补缴税款，以争取从宽处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。