加油站老板偷税是否要判刑，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、构成逃税罪的情形及刑罚

如果加油站老板通过隐匿收入、虚假申报等手段，不缴或者少缴应纳税款，且满足以下条件之一的，构成逃税罪，可能会被判刑：

1. 偷税数额占应纳税额的比例及金额：
   • 偷税数额占应纳税额的百分之十以上不满百分之三十，并且偷税数额在一万元以上不满十万元的；
   • 偷税数额占应纳税额的百分之三十以上，并且偷税数额在十万元以上的。

对于上述情形，根据偷税数额占应纳税额的比例及金额，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；若偷税数额占应纳税额的百分之三十以上且数额在十万元以上的，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

1. 因偷税被税务机关给予二次行政处罚又偷税的：
   • 如果加油站老板之前因偷税已被税务机关给予二次行政处罚，之后又再次偷税的，也构成逃税罪，可能会被判刑。

二、不予追究刑事责任的情形

如果加油站老板在接到税务机关依法下达的追缴通知后，能够补缴应纳税款，缴纳滞纳金，并已受行政处罚的，一般不予追究刑事责任。但有以下例外情况：

• 五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚的；
• 被税务机关给予二次以上行政处罚的。

三、实际案例与法律后果

以某石化有限公司下属加油站为例，该加油站通过隐匿收入进行虚假纳税申报，少申报销售收入共计600余万元，造成少缴增值税、城市维护建设税等共计79.56万元。税务机关依法追缴了该加油站少缴的税费，并处以罚款。由于该加油站能及时认识错误，配合税务机关补缴税款、滞纳金和罚款，未触犯刑法。但如果该加油站未能及时补缴，且偷税数额达到犯罪标准，则可能面临刑事处罚。

四、法律建议

1. 遵守税法规定：加油站老板应严格遵守税法规定，如实申报销售收入，按时缴纳税款，避免偷税行为的发生。
2. 及时补缴税款：如果发现存在偷税行为，应立即向税务机关申报并补缴税款、滞纳金，以减轻或避免刑事责任。
3. 寻求法律帮助：如果面临税务稽查或刑事指控，应及时寻求专业律师的帮助，以维护自身合法权益。

总结来看，加油站老板偷税是否要判刑，取决于偷税数额占应纳税额的比例及金额、是否因偷税被税务机关给予二次行政处罚又偷税等因素。如果构成逃税罪且不符合不予追究刑事责任的情形，则可能会被判刑。因此，建议加油站老板严格遵守税法规定，避免偷税行为的发生。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。